О. Жолудь: “Цього року подорожчає молоко і, можливо, цукор”

Впродовж останніх кількох місяців минулого року ціни на продукти харчування і одяг зростали високими темпами. За півроку споживчий кошик з найнеобхідніших продуктів піднявся у ціні чи не вдвічі. А виробники одягу постійно заявляють про те, що ось-ось будуть вимушені підняти ціни ще на 20 відсотків. Кореспондент “ГолосUA” спробував з’ясувати у старшого аналітика Міжнародного центру перспективних досліджень Олександра Жолудя чого ж нам чекати від цін у 2011році.

— Пане Олександре, можете спрогнозувати, який рівень цін на нас чекає у 2011 році?

— Ціни на продукти харчування зростатимуть приблизно так само, як і загальний рівень цін, тобто близько 10 відсотків за рік по всьому споживчому кошику.

— А які продукти швидше за все можуть подорожчати?

— По молоку може бути подальше підвищення. Це пов’язано з тим, що поголів’я корів скорочується і незважаючи на певне зростання надоїв на одну корову, все одно загальний обсяг молока скорочується, а попит на нього є як на внутрішньому ринку, так і на ринку, який працює на експорт, в першу чергу, до Російської Федерації. Також, звичайно, будуть сезонні коливання. Більшість овочів і фруктів кожного року стрибають у ціні, не буде винятком і цей рік.

— Наскільки істотно можуть підвищитися ціни?

— Якщо ми говоримо про молоко, то можу йтися про зростання цін впродовж наступного року ще на 20-25 відсотків. Приблизно те саме, що ми мали торік. Відповідно, це впливає на всі молокопродукти — масло, сири, йогурти. Якщо ми говоримо про овочі, то вони просто впродовж року іноді на 100% “ходять” в ціні, картопля щороку “ходить” в ціні на 100%. І це не буде дивним, якщо її вартість буде туди-сюди змінюватися наступного року.

— А як щодо більш дефіцитних продуктів, скажімо, гречка або цукор подорожчають?

— Є ймовірність дефіциту цукру, що пов’язане з тим, що через торішню посуху в нас була дуже низька цукристість цукрових буряків. Ця кількість плюс наша квота на імпорт не покриває того попиту на цукор, який спостерігається протягом маркетингового року. Якщо уряд не піде на збільшення квоти та завезення цукру з-за кордону, то може бути зростання ціни.

По гречці я не очікую подальшого зростання. Більш того, за певними оцінками, і в Україні, і в Росії посіяно більше гречки, ніж в попередні три роки. Відповідно можливе навіть зниження цін на гречку наступного року.

— Але це вже після нового врожаю. А чого українцям очікувати навесні або на початку літа?

— Не буде дефіциту продуктів харчування. Навіть якщо деякі товари стануть більш рідкісними, наприклад, цукор, якщо не буде збільшено імпортну квоту, то він просто піде в ціні в гору, а не виникнуть якісь проблеми з його купівлею.

— З продуктами зрозуміло. А як щодо одягу, на який виробники обіцяють істотно підвищити ціни?

— Одяг… Там є значна конкуренція імпорту — він дуже суттєво прив’язаний до обмінного курсу. Якщо ми подивимось статистику Держкомстату за минулий рік, то там близько двох відсотків всього. Цього року, враховуючи наш прогноз із підвищенням курсу гривні до долара, можна записати 3-5% подорожчання одягу.

— Виробники одягу зараз заявляють про те, що піднімати ціни будуть у зв’язку з подорожчанням бавовни на світовому ринку. Який може бути прогноз, виходячи з цього?

— Звичайно, якщо дорожчають вхідні матеріали, то і продукт буде дорожчати. Питання в тому, яка вага вхідних матеріалів в загальних витратах. Тобто якщо у нас, наприклад, робоча сила важить більше у витратах підприємств, ніж вхідні матеріали, то, звичайно, підвищення ціни вхідних матеріалів впливає на загальну картину, але впливає менше, ніж на підвищення зарплат.